Logo des Restaurants Johanna Berger
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Weinkarte

Weine & Getränke

Offene Weine

Offene Weißweine

Silvaner Damaszener Hof ♡ Johannas Empfehlung
0,2 l.9,50
Winzerhof Stahl Franken, trocken
Duft von grünem Apfel, gelbfruchtiger Mirabelle und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen aromatische Intensität, trocken, saftig, animierend und mit der typischen Muschelkalk-Mineralität. Ein wunderbarer Wein zu Speisen mit Aromen aus dem Kräutergarten und leichten Gemüsegerichten.
Riesling Korrell
0,2 l.9,50
Weingut Korrell, Nahe, trocken
Kristallklar, fruchtbetont und gleichzeitig kräftig ist dieser ausgewogene Riesling mit tollem Frucht-Säure-Spiel. Am Gaumen ist er schmelzig und mineralisch zugleich, im Duft zeigen sich Aromen von grünem Apfel und Limone.
Herrenbuck Grauburgunder
0,2 l.9,50
Weingut Friedrich Kiefer, Baden, trocken
Strahlendes Gelb. Ein feiner Duft nach Quitten, Aprikosen und Mandeln verführen die Nase. Voller Körper und viel Extrakt, Kraft und weiche Fülle beeindrucken den Gaumen.
Sauvignon blanc & gris
0,2 l.10,50
Chateau Pierrail, Bordeaux, trocken
Außergewöhnliches Cuvee aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Gris. In der Nase ein vielschichtiges Bukett von weißen Blumen, Pampelmusen und Pfirsich. Dabei schön trocken und weich im Abgang.

Offene Roséweine

Le Mythe d´Amophorie
0,2 l.9,50
Bordeaux, Frankreich, trocken
Gefälliger und feinwürziger Rosé mit einem langen und fruchtbetonten Finale.

Offene Rotweine

Antoine
0,2 l.9,50
Domaine Souviou, Bandol, trocken
Ein tiefdunkler und kraftvoller Biowein aus Südfrankreich, gekeltert aus den typischen Rebsorten Syrah, Carignan und Grenache, mit einem ansprechenden Duft von Brombeeren und einer feinen Würze.
Nero d’ Avola
0,2 l.9,50
Vanita, Sizilien, trocken
Tief rubinrote Farbe. Rote und schwarze Früchte in der Nase. Würzig mit Anklängen von Eukalyptus und Noten von Eichenholz. Der Wein hat einen vollen Körper mit einem langen Abgang. Selektion aus den besten biologischen Trauben mit einem niedrigen Ertrag pro Hektar.
Ursprung
0,2 l.9,50
Markus Schneider, Pfalz, trocken
Mit seinem üppigen Bukett dunkler Beerenfrüchte, Paprika, Pfeffer, Kakao, Minze und Veilchen.

Weißweine

Deutschland

Grauerburgunder
0,75 l.33,00
Kiefer, Baden, trocken
Ein junger, frischer Burgunder mit Noten von Apfel und Nektarine und leichter Haselnuss.
Grauburgunder „gb“
0,75 l.40,00
Thomas Hensel, Pfalz, trocken
Kraftvoller Burgunder mit Noten von frischem Laub, Haselnüssen, sowie einem Hauch Vanille. Durch einen dezenten Barriqueeinsatz gewinnt dieser Wein an Komplexität und Würze, ohne an Frische und eigenständigem Charakter zu verlieren.
Riesling Regnery
0,75 l.32,00
Klüsserather Bruderschaft, Mosel, feinherb
Ein Weißweinklassiker, mit angenehmer Restsüße.
Riesling „Großes Gewächs“
0,75 l.75,00
Regnery, Mosel, trocken
Dieser hochdichte Riesling aus 80 Jahren alten wurzelechten Reben besticht bereits mit vollaromatischen Aromen in der Nase. Belebende Säure, mit klaren hellen Zitrusnoten, einer erfrischenden Art mit exotischen Früchten wie Litschi und Melone.
Weißburgunder & Chardonnay „Aufwind“
0,75 l.38,00
Thomas Hensel, Pfalz, trocken
Eleganter, vielseitiger Wein mit zarten floralen Noten vom Weißburgunder, dann folgen opulente Aromen vom Chardonnay, die an frische Bananen erinnern.
Blanc de Noir
0,75 l.44,00
Eckehart Gröhl, Rheinhessen, trocken
Dieser weiß gekelterte Spätburgunder ist ein sehr vielseitiger Essensbegleiter. Ausgewogen und angenehm komplex am Gaumen.
Viognier „Zafran“ ♡ Johannas Empfehlung
0,75 l.95,00
Oliver Zeter, Pfalz, trocken
Die safranähnliche Farbe gibt dem Wein seinen Namen. Orientalisch anmutende Charakteristik, vielschichtige Gewürznoten, Frucht mit hoher Reife, komplex und enorm mineralische Dichte.
WinWin Riesling
0,75 l.44,00
von Winning, Pfalz, trocken
Dieser Riesling ist erstaunlich komplex, elegant und rassig, spontan im großen Holzfass vergoren.
Sauvignon blanc „Fume“
0,75 l.49,00
Oliver Zeter, Pfalz, trocken
Ein fruchtiger, sehr eleganter Weißwein, mit sortentypischen Aromen.

Frankreich

Gewürztraminer
0,75 l.36,00
Domaine Boeckel, Elsass, trocken
Intensive Noten von Melisse, Rosen, Honigmelonen mit einem aromatischen Finale aus Muskat und Ingwer und einer dezenten Restsüße.
Pouilly-Fumé „La Charmette“
0,75 l.46,00
Domaine Chauveau, Loire, trocken
Komplexer Sauvignon Blanc mit verführerischem Duft nach weißen Pfirsichen und Minze sowie mit einem fruchtigen von Zitrusnoten dominiertem langen Finale.
Chablis Premier Cru „Beauroy“
0,75 l.65,00
Domaine Hamelin, Burgund, trocken
Ein ausdrucksstarker Wein mit einem Bukett von weißen Blü̈ten und Akazien.
Sancerre
0,75 l.40,00
Loire, Domaine de Saint Pierre, trocken
Ein ausdrucksstarker Wein mit Aromen von Pfirsich, Birne und Citrus. Er ist ausgewogen zwischen fruchtig und mineralisch.
Pouilly-Fuissé
0,75 l.80,00
Burgund, Albert Bichot, trocken
Er zeigt ein verführerisches Bukett mit Aromen von Grapefruit, Ananas, Apfel, Marzipan, Lindenblüten und Brioche.
Meursault AOC
0,75 l.120,00
Bouchard Père & Fils / Burgund
Im Bouqet ein reifer Duft nach Pfirsich und Butter, am Gaumen sehr massiv, opulent und cremig. Ein kompakter Wein mit mineralischen Noten und einer eleganten Säure.

Italien

Lugana
0,75 l.35,00
Tenuta Roveglia, Lombardei, trocken
Spezialität aus der einheimischen Rebsorte Trebbiano di Lugana. Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Wein vom südlichen Gardasee.
Gavi di Gavi „La Toledana“
0,75 l.35,00
Villa Lanata, Piemont, trocken
Charaktervoller Weißwein, der nach weißen Blüten und exotischen Früchten duftet. Er hat viel Schmelz und saftige Zitrusnoten und einen ungewöhnlichen weichen Abgang.
Chardonnay „Kalk"
0,75 l.42,00
Nals Magreid, Südtirol, trocken
Ein wunderbares Bukett von Äpfeln, Pfirsich, und Zitrusaromen, satt-fruchtig und mit frischer Säure. Eleganter, nicht zu breiter Chardonnay, im Stahltank vergoren.
Etna Bianco ♡ Johannas Empfehlung
0,75 l.55,00
Planeta, Sizilien, trocken
Der leicht mineralische Duft wird mit zunehmender Reife durch Aromen bereichert, die an Rosinen und Honig erinnern. Die Trauben werden in Handlese und sanft gepresst, die Gärung und der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks.
Terlaner Classico
0,75 l.46,00
Cantina Terlan, Südtirol, trocken
Der Terlaner ist mit seinem weichen Bukett tropischer Früchte, weißer Blüten und Brioche wird aus 60% Weißburgunder, 30% Chardonnay und 10% Sauvignon Blanc gekeltert.
Fiano di Avellino
0,75 l.48,00
Feudi di San Gregorio, Kampanien, trocken
Angenehm trocken und sanft, gut strukturiert, harmonisch und körperreich mit anhaltenden Noten von reifen Pfirsichen und Birnen.

Österreich

Grüner Veltliner „Kies“
0,75 l.37,00
Kurt Angerer, Kampthal, trocken
Dieser Wein hat Aromen von grünem Apfel, Maracuja und weissem Pfeffer. Am Gaumen frisch und mit mineralischer Würze.

Übersee

„Promised Land“ Chardonnay
0,75 l.43,00
Wakefield, South Australia, trocken
Der Chardonnay betört mit seinem unverfälschten Bukett reifer Ananas sowie rot-fruchtiger Grapefruit.
Sauvignon Blanc „Cloudy Bay“
0,75 l.68,00
Cloudy Bay Estate, Marlborough, Neuseeland
Einer der schönsten Sauvignon Blancs aus Marlborough. Der knackig-frische Wein vom Kultweingut hat ein exotisches Aroma reifer tropischer Früchte, Zitronengras und Ingwer.

Roséweine

Le Mythe d´Amophorie
0,75 l.31,00
Bordeaux, Frankreich, trocken
Gefälliger und feinwürziger Rosé mit einem langen und fruchtbetonten Finale
Clarette Rosé
0,75 l.36,50
Knipser, Pfalz, trocken
Dieser Wein besticht durch seine mineralische Note und Fruchtaromen von Kirsche und Himbeeren.
Bone Dry Rose’
0,75 l.36,00
Reichsrat von Buhl, Pfalz, trocken
Ein im wahrsten Sinne des Wortes knochentrockener Rosé. Mit nur 1,2 g Restzucker ist dieser Spätburgunder Rosé mit wunderbarer Frucht ausgestattet. Die Vergärung findet nach der 8-14 stündigen Maischestandzeit je zur Hälfte in Edelstahltanks und in gebrauchten Barriques statt.
Sancerre Rose’
0,75 l.45,00
Domaine de Saint Pierre, Loire
Feine und gehaltvolle Rarität von der Loire, die aus Pinot Noir-Trauben gekeltert wird. Der perfekte Wein zu Meeresfrüchten.
„Alíe“ Rosé DOC
0,75 l.42,00
Tenuta Ammiraglia – Frescobaldi / Toskana / Italien
Eleganter, raffinierter Wein, der in Zartrosa mit Pfirsichreflexen aufwartet. Fruchtig und intensiv nimmt die Nase zunächst eine unmittelbare Frische wahr, die in Aromen reifer Früchte mündet. Zitrusnoten, Sauerkirsche und weiße Melone verleihen dem Wein einen Hauch an Mineralität und Tiefe, einhergehend mit einer herausragenden Balance.
Sancerre Rosé AOC
0,75 l.46,00
Domaine Michel Thomas / Loire / Frankreich
In der Farbe ein leuchtendes Lachsrosa mit einem feinen Duft nach Himbeeren. Am Gaumen eine klare und zartwürzige Fruchtausprägung, saftiger Nachhall.
Rosato di Sardegna DOC
0,75 l.30,50
Sella & Mosca / Sardinien / Italien
Das Bouquet überzeugt mit sortentypischen floralen Noten, die von fruchtigen Aromen nach roten Beeren, Kirschen und reifen Pflaumen begleitet werden. Trocken, frisch und harmonisch im Geschmack mit elegantem Körper und Struktur.

Rotweine

Deutschland

Spätburgunder „Alte Reben“
0,75 l.38,00
Eckehart Gröhl, Rheinhessen, trocken
Ein grandioser im Holzfass gereifter Spätburgunder mit schöner Struktur und einem langen Nachhall.
Ursprung
0,75 l.35,00
Markus Schneider, Pfalz, trocken
Mit seinem üppigen Bukett dunkler Beerenfrüchte, Paprika, Pfeffer, Kakao, Minze und Veilchen ist er ein hervorragender Speisebegleiter zu Gegrilltem.
Hensel & Gretel Rotwein-Cuvée
0,75 l.48,00
Thomas Hensel und Markus Schneider, Pfalz
Würzig fruchtig mit beerigem Charakter begeistert dieser Rotwein. Die Tannine sind weich und fein, im Abgang kommen die fruchtigen Noten noch einmal wunderbar zur Geltung.
Blackprint
0,75 l.47,00
Markus Schneider, Pfalz
Konzentrierte und dunkelfruchtige Rotweincuvée aus St. Laurent, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Cabernet Dorsa, die in Barriquefässern reift.
Rooi Olifant ♡ Johannas Empfehlung
0,75 l.79,00
Markus Schneider, Stellenbosch, trocken
Der Rooi Olifant Red Blend ist das gemeinsame Projekt der Spitzenwinzer Markus Schneider aus der Pfalz und Danie Steytler aus Stellenbosch. Die Cuvèe aus Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot und Petit Verdot zeigt warme Aromen nach Kirsche, Cassis und eine Spur Zederholz.
The Chocolate Block ♡ Johannas Empfehlung
0,75 l.75,00
Boekenhoutskloof Franschhoek
Die Cuvèe aus 5 Rebsorten duftet nach dunkler Schokolade, intensiven schwarzen Früchten, Kirschen und Himbeeren.
Steinsatz Rotwein Cuvèe ♡ Johannas Empfehlung.
0,75 l.95,00
Markus Schneider, Pfalz, trocken
Das Flaggschiff von Markus Schneider aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Wird nur in großen Jahren gekeltert.
Tohuwabohu ♡ Johannas Empfehlung
0,75 l.75,00
Markus Schneider, Pfalz, trocken
Am Gaumens die Cuvèe aus Merlot und Cabernet als erstes einmal saftig. Gefolgt von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen.

Frankreich

„Le Clos”
0,75 l.38,00
Domaine de Boudau, Roussillon, trocken
Kraftvolle und samtige Rotweincuvée aus Grenache und Syrah mit feinwürzigem Bukett von Cassis, Heidelbeeren, Rosmarin und Veilchen.
Château Pierrail
0,75 l.46,00
Bordeaux trocken
Tiefdunkle Farbe und eine enorme Länge am Gaumen. Noten von Cassis und Brombeeren.
Bandol Rouge
0,75 l.78,00
Domaine Souviou, Bandol
Vielschichtiges Bukett von schwarzen Früchten und sehr samtiger Abgang. Mourvèdre Traube stammt aus dem kleinen Anbaugebiet Bandol.

Italien

Chianti Classico
0,75 l.38,00
La Castellina, Toskana, trocken
Vollmundiger klassischer Chianti mit einem feinen Bukett von Kirschen, Veilchen und Gewürznoten.
2016 Ripasso
0,75 l.46,00
Corte Figaretto, Valpolicella, trocken
Ein gut strukturierter „kleiner Amarone“ mit intensivem Beerenduft und weichen Tanninen.
2013 Amarone „Valpaltena“
0,75 l.90,00
Corte Figaretto, Valpolicella, trocken
Konzentrierte Frucht am Gaumen, samtige Tannine und eine gute Struktur runden das Geschmackserlebnis ab.
2012 Brunello di Montalcino
0,75 l.120,00
Toskana, Il Poggione, trocken
Er zeigt eine erdige Nase sowie duftige Anklänge von Blumen und roten Früchten.
Brunello di Montalcino DOCG
0,75 l.95,00
CastelGiocondo – Frescobaldi / Toskana / Italien
In der Nase beeindruckt er mit einem komplexen Bouquet aus intensiven Fruchtaromen von Brombeere, Johannisbeere und Sauerkirsche, ergänzt von Veilchenduft und Gewürznoten von schwarzem Pfeffer, Nelke, Tabak und Leder. Am Gaumen präsentiert er sich warm und weich, schön frisch und vollmundig mit deutlichen Tanninen.
Cuvée „Mormoreto“ IGT
0,75 l.120,00
Castello Nipozzano – Frescobaldi / Toskana / Italien
In der Nase dominieren Aromen von Waldfrüchte, Brombeere und Himbeere gefolgt von Vanille, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig, und überzeugt durch seine zarten, gut eingebundenen Tannine. Im Finale intensiv und enorm lang.
Mezzanella Amandorlato
0,75 l.140,00
„Recioto della Valpolicella Classico“ DOCGMasi / Ventien / Italien
Rubinroter Wein, welcher in der Nase durch intensive Aromen von überreifer Kirsche, abgerundet durch feine Noten von Zimt und Kaffee besticht. Am Gaumen überzeugt er durch ausgewogene Tannine und eine kräftige Struktur von roten Früchten gepaart mit einer leichten Süße.

Spanien

Crianza
0,75 l.33,00
Conde de Valdemar, Rioja
Der körperreiche Wein duftet nach reifen Pflaumen und Vanille. Am Gaumen ist er komplex und fruchtbetont mit seidigen Tanninen und einem langen Finale.
2014 Baron de Ley Reserva
0,75 l.46,00
Rioja, Spanien, trocken
Reife Waldbeeren, Vanille und dezente Rauchnoten. Sein langes Finale ist fruchtbetont und fein ausbalanciert.

Übersee

Kaapzicht Merlot-Cabernet „BIN 3“
0,75 l.46,00
Stellenbosch, Südafrika, trocken
Tiefdunkles Rot, würzige Nase, volle Beerenfrucht, dichte Struktur.
2012er Cabernet Sauvignon
0,75 l.90,00
Louis M. Martini, Napa Valley, USA, trocken
Intensive Blaubeeren mit einem Hauch zarter Vanille und Karamell, die das Finale mit einem Feuerwerk der Sinne ausklingen lassen.

Aperitif

Hauscocktail „Johanna Berger“
10,50
Aperol Sprizz
8,50
Campari Orange mit frisch gepresstem Orangensaft
11,50
Martini
5,50
Lillet Blanc Wild Berry
8,50

Schaumweine

Crémant weiss oder rosé 0,1 l.
0,1 l.9,00
Aimery
Champagner weiß Taittinger
0,1 l.16,50
Taittinger
Champagner rosé
0,1 l.18,50
Billecart Salmon
Crémant de Limoux Brut
0,75 l.38,50
Aimery, Languedoc
Champagner weiß
0,75 l.110,00
Taittinger
Champagner Rosé
0,75 l.160,00
Billecart-Salmon Brut

Likörweine

White Port
5 cl6,50
Calèm, Portugal
Tawny Port
5 cl6,50
Calèm, Portugal
Pedro Ximenez “El Candado”
5 cl6,50
Valdespino, Sherry
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Johanna Berger Das Restaurant Dr.-Julius-Leber-Str. 69 D-23552 Lübeck
Telefon: +49 (0)451 - 586 - 968 90
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