Logo des Restaurants Johanna Berger
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Speisekarte

Speisekarte

Liebe Gäste, liebe Freunde, es gibt unendlich viel auszuprobieren. Man muss nur neugierig bleiben.

Kreieren Sie Ihr ganz individuelles Geschmackserlebnis und entscheiden Sie sich für eines oder mehrere der Gerichte aus unserer regelmäßig wechselnden Speisekarte. Oder wählen Sie unser Überraschungsmenü und lassen sie sich wahlweise von 3,4 oder 5 Gängen verzaubern. Jedes Mal anders, aber immer ein Hochgenuss. Dazu halten wir eine Vielzahl an Weinen für Sie bereit.

Selbstverständlich finden Sie bei uns auch eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Speisen.

Zögern Sie außerdem nicht, sich im Falle von Unverträglichkeiten oder Allergien mit unserem Service in Verbindung zu setzen. Da alle Speisen frisch zubereitet werden, können wir in jedem Fall das Gericht für Sie individuell und passend zubereiten!

Teller mit verschiedenem Gemüse

Überraschungsmenü

3 Gänge
72,00
4 Gänge
84,00
5 Gänge
98,00

Weinreise

Weinreise 3 Gänge
39,00
Weinreise 3 Gänge PREMIUM
55,00
Weinreise 4 Gänge
46,00
Weinreise 4 Gänge PREMIUM
63,00
Weinreise 5 Gänge
58,00
Weinreise 5 Gänge PREMIUM
70,00

Vorspeisen

Vorspeisenvariation mit allem was das Herz begehrt
22,00
Vorspeisenvaration - für Zwei zum Teilen
32,00
Vegetarische Vorspeisenvariation
20,00
Vegetarische Vorspeisenvaration - für Zwei zum Teilen
28,00
Röstpaprikacarpaccio | Büffelmozzarella | Röstgemüse | Kapern
16,00
Entenleber | Entenmousse | Quitte | Kürbis | marinierte Zwiebel | Apfel
18,00
Rindercarpaccio | Trüffelmayonnaise | Wachtelei | Tobiccocaviar
22,00
Rote Bete Hummus | Joghurt | Orange | Feldsalat | Austernpilz | Veganer Kaviar
17,00
Tuna en Cube pikant mariniert| Seafishsalt | Wakame | Gurke
22,00

Süppchen & Pasta

Steinpilzsüppchen | Röstpilze | marinierte Zwiebel | Kräuter
10,00
Petersilienwurzel | Urmöhre | Schafskäsepraline
12,00
Pasta | Frischlingsbolognese | Schmorgemüse | roter Spitzkohl
24,00

Vegetarisch

Gemüsecurry | Baba ganoush | Kichererbsen | Joghurt
23,00
Aubergine-Zucchiniröllchen | Peperonata | weiße Bohnenpaste | pochiertes Ei
23,00

Fisch

Kross gebratenes Zanderfilet | Linsenragout | Röstkartoffeln | Kräuteröl | Rote Bete
37,00
Skreifilet | Beurre blanc | wilder Brokkoli | Fenchel | Urmöhre
42,00

Fleisch

Rosa Lammrücken | Baba ganoush | Pepperonata | Joghurt | Röstkartoffeln
48,00
Hirschrücken | Urmöhre | Preiselbeere | Pistazie | Safranpüree
48,00
Rinderfilet | Kartoffelstroh | Blumenkohl | Rettich-Betesalat
49,00

Dessert

Choccolatbloc à la Jenny | Joghurt-Kirscheis
14,00
Creme Brulee | Preiselbeersorbet
14,00
Plettenpudding (traditionelles Lübecker Dessert)
12,00
Desservariation nach Art des Hauses
17,50
Dessertvariation nach Art des Hauses für 2 Personen
26,50

Käse

Käsevariation nach Art des Hauses
16,00

Bitte beachten Sie, dass das Angebot an Speisen abhängig von unseren Lieferanten variieren kann.

Reservieren Sie Ihren Tisch online.
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Johanna Berger Das Restaurant Dr.-Julius-Leber-Str. 69 D-23552 Lübeck
Telefon: +49 (0)451 - 586 - 968 90
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