Logo des Restaurants Johanna Berger
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Speisekarte

Speisekarte

Liebe Gäste, liebe Freunde, es gibt unendlich viel auszuprobieren. Man muss nur neugierig bleiben.

Kreieren Sie Ihr ganz individuelles Geschmackserlebnis und entscheiden Sie sich für eines oder mehrere der Gerichte aus unserer regelmäßig wechselnden Speisekarte. Oder wählen Sie unser Überraschungsmenü und lassen sie sich wahlweise von 3 oder 4 Gängen verzaubern. Jedes Mal anders, aber immer ein Hochgenuss.

Selbstverständlich finden Sie bei uns auch eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Speisen.

Zögern Sie außerdem nicht, sich im Falle von Unverträglichkeiten oder Allergien mit unserem Service in Verbindung zu setzen. Da alle Speisen frisch zubereitet werden, können wir in jedem Fall das Gericht für Sie individuell und passend zubereiten!

Teller mit verschiedenem Gemüse

Überraschungsmenü

3-Gänge Überraschungsmenü
70,00
4-Gänge Überraschungsmenü
80,00

Vorspeisen

Vorspeisenvariation mit allem was das Herz begehrt
22,00
Vorspeisenvaration - für Zwei zum Teilen
32,00
Vegetarische Vorspeisenvariation
20,00
Burrata, bunter Tomatensalat, Rucola
17,50
Spargelsalat, Cantaloupe-Melone, Scampi
21,50
Bärlauch-Hummus mit gebackenem Spargel, Ziegenkäse
17,50
Rindercarpaccio, Limonenmayonnaise, gebackene Shititake Pilze, Grana Padano
19,50

Suppen

Feines Bärlauchsüppchen mit Scampi Tatar oder Büffelmozzarella
12,50
Rotes Linsensüppchen, Schafskäsepraline
12,50

Pasta & Vegetarisch

Pasta Spargel in Bärlauchrahm
21,50
Pasta Spargel in Bärlauchrahm mit Flusskrebsschwänzchen
24,50
Pasta mit Rinderfiletspitzen, gemischten Pilzen
24,50
Porto Bello Pilz mit Ofentomaten, getrüffelte Petersilienwurzel, Röstkartoffeln
22,00
Gebackener Spargel, pochiertes Ei, Limonen-Kräuter Aguafaba
23,00

Fisch

Adlerfischfilet, Peperonata
45,00
Zanderfilet krossgebraten, rote Bete Püree, Belugalinsen, Krustentiersauce
36,00
Seeteufelfilet mit Kräuterseitlingen in Rahm, Blumenkohlpüree, rote Beete
48,00

Fleisch

Kalbsbäckchen von „Peters Farm“, zart geschmort, Süßkartoffelpüree
38,00
Rosa Rinderfilet, feines Gemüse, gelbe Beete, marinierter Spargel, Gewürzjus
49,00
Kalbsfilet, Spargel, Sauce Hollandaise
46,00
Lammkaree, Schnippelbohnen, weißes Bohnenpüree
48,00

Dessert & Käse

Kleine Käsevariation
17,00
Tiramisu mit Früchten und Blaubeersorbet
13,50
Dreierlei von der Erdbeere
13,50
Marmoriertes Schokoladenmousse mit Früchten und Himbeersorbet
13,50
Selbstgemachte Kugel Sorbet oder Eis (Tagesangebot), marinierte Früchte
5,50
Dessertvariation nach Art des Hauses
17,50
Desservariation für zwei Personen
26,50

Bitte beachten Sie, dass das Angebot an Speisen abhängig von unseren Lieferanten variieren kann.

Reservieren Sie Ihren Tisch online.
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Johanna Berger Das Restaurant Dr.-Julius-Leber-Str. 69 D-23552 Lübeck
Telefon: +49 (0)451 - 586 - 968 90
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